Frankreich - Nicolas Maillart

Frankreich - Nicolas Maillart

Nicolas Maillart
Die Weinbaugeschichte der Familie Maillart reicht bis in das Jahr 1753 zurück. In der neunten Generation hat nun Nicolas, der im Jahr 2003 sein Studium zum Weinbauingenieur und Önologen abgeschlossen hat, die Zügel in der Hand. Er führt mit großem Engagement die alte Tradition fort, das Potenzial des Terroirs der Champagne in seinen Weinen zum Ausdruck zu bringen. Die Rebflächen sind ausschließlich in den Premier und Grand Cru Lagen von Montagne de Reims. Um die Typizität der Region zu bewahren, liegt der Anteil des Pinot Noirs bei 75%. Er verleiht dem Champagner Kraft und Körper, hingegen Chardonnay die Finesse. Nicolas Maillart beherrscht die höchste Kunst der Champagnerherstellung!


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Champagner Brut Platine 1er Cru

Langsam und schonend gepresst; Durchschnittlich 2 Jahre Lagerung und Reifung in der Flasche; Degorgiert noch per Hand!

35,50 € / Flasche(n) *
1 l = 47,33 €
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Champagner Brut Rosé Grand Cru

Nicolas Maillart beherrscht die Kunst der Champagnerherstellung! Die Mazeration erfolgt 52 Stunden auf den Schalen und wird anschließend langsam und schonend gepresst. Vinifikation in temperaturkontrollierten Stahltanks und einige Zeit im Fass, um dem Wein Volumen zu geben. Durchschnittlich 2 Jahre Lagerung und Reifung in der Flasche. Das Degorgieren geschieht noch per Hand und er verbleibt für weitere drei Monate auf der Flasche (Dosage: 7 g/l). Seine lachsrote Farbe ist elegant und die feine Perlage ist lange anhaltend. Er duftet nach reifen Waldbeeren. Am Gaumen beeindruckt er durch eine enizigartige Frische und großer Finesse!
91 Robert Parker Punkte!

44,00 € / Flasche(n) *
1 l = 58,67 €
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Champagner Brut Platine 1er Cru Magnum

Exklusiv von Premier und Grand Cru Weinlagen des Champagnerweingutes von Nicolas Maillart. Langsam und schonend gepresst. Vinifikation in temperaturkontrollierten Stahltanks und einige Zeit im Fass, um dem Wein Volumen zu geben. Durchschnittlich 2 Jahre Lagerung und Reifung in der Flasche. Das Degorgieren geschieht noch per Hand und er verbleibt für weitere drei Monate auf der Flasche. Er besticht durch seine goldgelbe Farbe und seine langanhaltende Perlage. Er duftet nach Früchten, Haselnüssen und dezent Brioche. Am Gaumen ist der erste Eindruck wunderbar frisch, gefolgt von einer einzigartigen Finesse! Nur direkt vor Ort in der Enoteca VINI e più erhältlich!

90 Robert Parker Punkte!

72,00 € / Flasche(n) *
1 l = 48,00 €
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