"Z" Rotwein QbA


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"Z" Rotwein QbA

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dichtes, dunkles rot; duftet intensiv nach dunklen Beeren und Gewürzen; Am Gaumen saftige Beeren, dunkle Schokolade und Würze; Fruchtiges Finale. Ein beeriger Bär mit internationalem Charakter!
Die Trauben der drei Rebsorten Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Syrah stammen aus alten Weinbergen unterschiedlicher Lagen der Mittelhaardt. Die recht leichten und schnell erwärmbaren Böden bilden mit ihrer skelettreichen Kieseleinlage ideale Voraussetzungen für den Anbau dieser französischen Rebsorten. Die Trauben werden spät von Hand gelesen, sofort gemahlen und zwei Wochen lang auf der Maische vergoren. Nach dem Pressvorgang wurde der Jungwein sofort in Barriques aus französischer Eiche gefüllt
– dort erfolgte auch der biologische Säureabbau. Die Lagerzeit im Holz betrug insgesamt 12 Monate und weitere 6 Monate auf der Flasche.

Weitere Produktinformationen

Jahrgang 2014
Rebsorte 65% Cabernet Sauvignon, 25% Cabernet Franc, 10% Syrah
Anbaugebiet Pfalz
Land DE
Säure 4,8 g/l
Alkohol 13,5
Restzucker 0,4 g/l
Temperatur 18
Speisenempfehlung zum saftigen Entrecote oder Rinderlende, zum Rinderbraten; auch ein Genuss zu gereiftem Hartkäse
Allergene Enthält Sulfite
Hersteller Weingut Oliver Zeter, Kirchwiesenstraße 5, 67434 Neustadt an der Weinstraße

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