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Strahlendes gelb; duftet elegant nach hellen Früchten (Exotik); am Gaumen ebenso fruchtbetont, dezent würzig; Sortentypischer "Graubär"
Wächst in der Südpfalz auf südlich exponierten Löss- und Lehmböden mit Kalkunterlage. Die Trauben werden schonend gepresst. Bestmöglicher Sauerstoffabschluss während
der Kelterung verminderte eine ungewünschte Oxidation und damit einhergehende Aromenverluste. Ein Teil der Gesamtmenge wurde spontan im Holzfass vergoren. Nach dem Feinhefelager wurde der Wein ungeschönt und nur leicht filtriert gefüllt.
Weitere Produktinformationen
Jahrgang
2018/2019
Rebsorte
100% Grauburgunder
Anbaugebiet
Pfalz
Land
DE
Säure
5,2 g/l
Alkohol
13 %vol.
Restzucker
4,9 g/l
Temperatur
8-10
Speisenempfehlung
ein Alleskönner zu jeglichen Speisen, ob vegetarisch, zu Geflügel oder Fisch und Meeresfrüchten!
Allergene
Enthält Sulfite
Hersteller
Weingut Oliver Zeter, Kirchwiesenstraße 5, 67434 Neustadt an der Weinstraße