Grauburgunder trocken

Strahlendes gelb; duftet elegant nach hellen Früchten (Exotik); am Gaumen ebenso fruchtbetont, dezent würzig; Sortentypischer "Graubär"
Wächst in der Südpfalz auf südlich exponierten Löss- und Lehmböden mit Kalkunterlage. Die Trauben werden schonend gepresst. Bestmöglicher Sauerstoffabschluss während
der Kelterung verminderte eine ungewünschte Oxidation und damit einhergehende Aromenverluste. Ein Teil der Gesamtmenge wurde spontan im Holzfass vergoren. Nach dem Feinhefelager wurde der Wein ungeschönt und nur leicht filtriert gefüllt.