Petz Rotweincuvée, Weingut Oliver Zeter, Pfalz
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Beschreibung
Rubinrot; Aromen von schwarzen Johannisbeeren, dunklen Kirschen, etwas schwarzer Pfeffer; Am Gaumen saftige, dunkle Früchte, dezent Vanille; gefällige Tannine und Frische; vielschichtiger Nachhall.
Nach einer traditionellen, offenen Vergärung gefolgt von einer mehrwöchigen Mazeration, wurde die Maische sanft gepresst und der Jungwein in gebrauchte Barriquefässer aus französischer Eiche gelegt. Darin wurden die unterschiedlichen Sorten separat für 10 Monate ausgebaut und gelagert. Die Cuvée, assembliert aus den einzelnen Grundweinen, wurde ohne Schönung und Filtration abgefüllt.
Zusätzliche Produktinformationen
- Jahrgang
- 2018
- Rebsorte
- 58 % Merlot, 20 % Cabernet Sauvignon, 12 % St. Laurent, 10 % Dornfelder
- Anbaugebiet
- Pfalz
- Einheit / Menge
- 0,75l
- Ursprungsland
- DE
- Säure
- 4,6 g/l
- Alkohol
- 13%
- Restzucker
- 4,3 g/l
- Temperatur
- 16-18
- Speisenempfehlung
- Idealer Begleiter zu jeglichen Fleischgerichten, auch Hühnchen oder zu kräftigen vegetarischen Speisen mit Auberginen und Paprika
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Hersteller
- Oliver Zeter GbR, Eichkehle 25, 67433 Neustadt – Haardt