Weisser Burgunder trocken - bio, Weingut Kranz, Pfalz
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Beschreibung
Strahlendes, helles Strohgelb; saftig frisch, exotische Frucht, am Gaumen perfekte Balance feine animierende Säure, zarter cremiger Schmelz; verspieltes, vielschichtiges Finale. Mit seinem relativ hohen Extraktgehalts und seiner feinen Säure eignet er sich hervorragend als Speisenbegleiter!
Nach der Lese werden die Trauben schonend verarbeitet um die bestmögliche Finesse, Frische und Spannung zu erhalten. Die Trauben werden nur leicht gequetscht. Ohne Maischestandzeit werden die Trauben gekeltert, leicht vorgeklärt und gehen mit natürlichen Hefen in die Gärung. Die Gutsweinlagen erstrecken sich wie ein Gürtel östlich um die Tallagen der kleinen Kalmit. Die Trauben wachsen auf Lößlehmböden mit moderatem Kalkgehalt.
Zusätzliche Produktinformationen
- Jahrgang
- 2020
- Rebsorte
- Weissburgunder
- Anbaugebiet
- Pfalz
- Einheit / Menge
- 0,75l
- Ursprungsland
- DE
- Säure
- 7,0 g/l
- Alkohol
- 13%
- Restzucker
- 3,6 g/l
- Temperatur
- 10
- Speisenempfehlung
- zu gegrilltem Fisch, helles Fleisch, zum Vesper, toller Partner zum Spargel
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Hersteller
- Weingut Kranz - Boris Kranz, Mörzheimerstraße 2, 76831 Ilbesheim/Pfalz