"Z" Rotwein QbA, Weingut Oliver Zeter, Pfalz
Beschreibung
Dichtes, dunkles rot; duftet intensiv nach dunklen Beeren und Gewürzen; Am Gaumen saftige Beeren, dunkle Schokolade und Würze; Fruchtiges Finale. Ein beeriger Bär mit internationalem Charakter!
Die Trauben der drei Rebsorten Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Syrah stammen aus alten Weinbergen unterschiedlicher Lagen der Mittelhaardt. Die recht leichten und schnell erwärmbaren Böden bilden mit ihrer skelettreichen Kieseleinlage ideale Voraussetzungen für den Anbau dieser französischen Rebsorten. Die Trauben werden spät von Hand gelesen, sofort gemahlen und zwei Wochen lang auf der Maische vergoren. Nach dem Pressvorgang wurde der Jungwein sofort in Barriques aus französischer Eiche gefüllt
– dort erfolgte auch der biologische Säureabbau. Die Lagerzeit im Holz betrug insgesamt 12 Monate und weitere 6 Monate auf der Flasche.
Zusätzliche Produktinformationen
- Jahrgang
- 2019
- Rebsorte
- 65% Cabernet Sauvignon, 25% Cabernet Franc, 10% Syrah
- Anbaugebiet
- Pfalz
- Einheit / Menge
- 0,75l
- Ursprungsland
- DE
- Säure
- 5,0 g/l
- Alkohol
- 13,5%
- Restzucker
- 0,4 g/l
- Temperatur
- 18
- Speisenempfehlung
- zum saftigen Entrecote oder Rinderlende, zum Rinderbraten; auch ein Genuss zu gereiftem Hartkäse
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Hersteller
- Oliver Zeter GbR, Eichkehle 25, 67433 Neustadt – Haardt